완전식품 달걀의 효능과 주의사항
달걀은 '완전식품'으로 널리 알려져 있습니다. 매일 하나씩 섭취해도 충분할 정도의 영양소가 풍부하다는 것이 그 이유입니다. 다만, 달걀에는 비타민C가 포함되어 있지 않다는 점이 단점으로 지적되곤 합니다. 그러나 이런 단점을 상쇄할 만큼 달걀은 비타민 A, D, E, B2 등의 비타민과 인, 철분 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 노른자에는 주로 지방과 단백질이, 흰자에는 주로 단백질이 들어 있습니다. 특히 달걀 중에서도 '초란'은 피로 회복, 고혈압, 동맥 경화 등에 도움을 주며, 간장염 등에도 좋다고 알려져 있습니다. 이처럼 달걀은 다양한 영양소와 함께 다양한 건강 효과를 제공하는데요, 그럼 달걀의 효능과 주의사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 달걀의 효능 달걀은 레시틴이라는 성분을 함..
2024. 2. 13.
